Brokkolísalat

July 17, 2021

Brokkolísalat

Brokkolísalat
Eitt af því sem er afar vinsælt þessa dagana og maður sér á borðum víða og hérna er ein súpergóð uppskrift sem ég gerði um daginn og bar fram með Andaconfit sem var í matinn. Salatið hentar vel með hvaða mat sem er að mínu mati.

1 haus af brokkolí (skerið stilkana af)
1 rauðlaukur (lítill)
100 gr majones
100 gr sýrður rjómi
1.msk af hunangi
50.gr af trönuberjum
1.sítróna, kreystið safann úr eða notið sítrónu safa
Saltið svo smá og smakkið til.

Skerið grænmetið og hrærið svo saman við blönduna úr majó/sýrðum og hunanginu.






Einnig í Meðlæti

Limehvítlauks smjör
Limehvítlauks smjör

July 17, 2021

Limehvítlauks smjör
Gott með fisk og kartöflum. Hentar líka rosalega vel með steik, humar og ofan á brauð til að grilla með.

Halda áfram að lesa

Mozzarella ostakúlur á grillpinna
Mozzarella ostakúlur á grillpinna

June 10, 2021

Mozzarella og tómatur með balsamic á grillpinna.
Skemmtilegt að bera fram með grillpinnunum og kemur svo fallega út á diskinum.

Halda áfram að lesa

Smjörsteiktar karföflur
Smjörsteiktar karföflur

October 04, 2020

Smjörsteiktar karföflur
Maður er alltaf að reyna að hafa eins fljölbreytt meðlæti og hægt er með mat og þá finnur maður upp á einhverju nýju með en það þekkja örugglega margir þessa 

Halda áfram að lesa