Brokkolísalat

July 17, 2021

Brokkolísalat

Brokkolísalat
Eitt af því sem er afar vinsælt þessa dagana og maður sér á borðum víða og hérna er ein súpergóð uppskrift sem ég gerði um daginn og bar fram með Andaconfit sem var í matinn. Salatið hentar vel með hvaða mat sem er að mínu mati.

1 haus af brokkolí (skerið stilkana af)
1 rauðlaukur (lítill)
100 gr majones
100 gr sýrður rjómi
1.msk af hunangi
50.gr af trönuberjum
1.sítróna, kreystið safann úr eða notið sítrónu safa
Saltið svo smá og smakkið til.

Skerið grænmetið og hrærið svo saman við blönduna úr majó/sýrðum og hunanginu.






Einnig í Meðlæti

Kartöflusalat
Kartöflusalat

April 22, 2022

Kartöflusalat
Það eru til svo margar útfærslur af kartöflusalati að það er ákveðin áskorun á mig að prufa þær nokkrar og koma hérna inn en hérna kemur sú fyrsta.

Halda áfram að lesa

Balsamik sveppir
Balsamik sveppir

April 17, 2022

Balsamik sveppir

Fann þessa uppskrift á netinu og langaði að prufa hana, algjört sælgæti fyrir þá sem elska sveppi.

Halda áfram að lesa

Soðið rauðkál
Soðið rauðkál

December 24, 2021

Soðið rauðkál
Gamaldags og pottþétt rauðkálsuppskrift. Þeir sem einu sinni hafa komist upp á að sjóða rauðkálið sitt sjálfir láta sér ekki niðursoðið rauðkál duga þaðan í frá. Allavega ekki á hátíðisdögum.

Halda áfram að lesa