Gratineraður fiskur í karrísósu

October 30, 2023

Gratineraður fiskur í karrísósu

Gratineraður fiskur í karrísósu
Ég hef mjög gaman af því að setja saman allsskonar hráefni í matargerð og prufa mig áfram. Sumir réttanna koma hérna inn en bara ef þeir slá í gegn og eru góðir. 
Þessi var virkilega góður og líka upphitaður í tvo daga á eftir.

Hráefni:
800 gr ýsa eða þorskur, ég nota sjálf orðið meira þorsk
Fisk krydd
1/2-1 papriku
Blaðlauk
Hrísgrón (sjóðið þau áður)
1 dós af aspas
2 pk af Karrísósu frá Toro
Mosarella ost

Eldamennskan í máli og myndum


Setjið fiskinn í eldfast form og kryddið með fisk kryddi eftir smekk

Skerið papriku og blaðlauk niður og setjið ofan á fiskinn

Gott er að vera búin að sjóða hrísgrjónin áður, eins og 1 poka og bæta þeim svo ofan á líka.

Því næst er aspasinum stráð yfir jafnt yfir

Ég bjó svo til Karrí sósu frá Toro eftir leiðbeiningum pakkans en oft þá baka ég upp sósurnar frá þeim, verða meira gourme en á þennan rétt þá var mjög gott að fara bara eftir þeim. 


Hellið sósunni yfir réttinn....


Að lokum bætið þið Mosarella ostinum ofan á og setjið réttinn inn í ofn á 180°c í um 25-30 mínútur.

Tilbúinn

Dásamlega góður eins og allur fiskur borið fram með rúgbrauði og smjöri

Njótið & deilið með vinum..

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni

 




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Fiskréttir

Fiskur í raspi með remúlaði!
Fiskur í raspi með remúlaði!

June 18, 2025

Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.

Halda áfram að lesa

Fiskur í sojasósu!
Fiskur í sojasósu!

June 11, 2025

Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!

Halda áfram að lesa

Lax í ofni fyrir einn!
Lax í ofni fyrir einn!

June 06, 2025

Lax í ofni fyrir einn!
Þar sem ég er nú ein í heimili þá er oftar en ekki eldað fyrir einn, þó svo að ég sé dugleg að elda stærri einingar og frysta þá á það ekki við allan mat hjá mér. Ég fylgist með tilboðum og slæ til þegar koma fín tilboð á lax og fleirra góðgæti sem annars væri í dýrara kantinum, þar kemur hagsýna húsmóðirinn sterk inn.

Halda áfram að lesa