Gratineraður fiskur í karrísósu
Ég hef mjög gaman af því að setja saman allsskonar hráefni í matargerð og prufa mig áfram. Sumir réttanna koma hérna inn en bara ef þeir slá í gegn og eru góðir.
Þessi var virkilega góður og líka upphitaður í tvo daga á eftir.
Hráefni:
800 gr ýsa eða þorskur, ég nota sjálf orðið meira þorsk
Fisk krydd
1/2-1 papriku
Blaðlauk
Hrísgrón (sjóðið þau áður)
1 dós af aspas
2 pk af Karrísósu frá Toro
Mosarella ost
Eldamennskan í máli og myndum
Setjið fiskinn í eldfast form og kryddið með fisk kryddi eftir smekk
Skerið papriku og blaðlauk niður og setjið ofan á fiskinn
Gott er að vera búin að sjóða hrísgrjónin áður, eins og 1 poka og bæta þeim svo ofan á líka.
Því næst er aspasinum stráð yfir jafnt yfir
Ég bjó svo til Karrí sósu frá Toro eftir leiðbeiningum pakkans en oft þá baka ég upp sósurnar frá þeim, verða meira gourme en á þennan rétt þá var mjög gott að fara bara eftir þeim.
Hellið sósunni yfir réttinn....
Að lokum bætið þið Mosarella ostinum ofan á og setjið réttinn inn í ofn á 180°c í um 25-30 mínútur.
Tilbúinn
Dásamlega góður eins og allur fiskur borið fram með rúgbrauði og smjöri
Njótið & deilið með vinum..
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.
Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!
Lax í ofni fyrir einn!
Þar sem ég er nú ein í heimili þá er oftar en ekki eldað fyrir einn, þó svo að ég sé dugleg að elda stærri einingar og frysta þá á það ekki við allan mat hjá mér. Ég fylgist með tilboðum og slæ til þegar koma fín tilboð á lax og fleirra góðgæti sem annars væri í dýrara kantinum, þar kemur hagsýna húsmóðirinn sterk inn.
