Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!
Fiskur og Soja sósa, ég var með þorsk
Hellið sojasósunni yfir fiskinn og látið hann marenerast í 4-8 tíma
Fiskurinn drekkur í sig sojasósunni á mjög stuttum tíma
Veltið þá fiskinum upp úr hveiti og steikið hann á pönnu upp úr smjöri/smjörlíki eða olíu. Steikið hann í nokkrar mínútur á hvorri hlið á millihita.
Ef það eru fleirri í mat, þá er bara um að gera að marenera meira af fisk.
Ég sauð kartöflur (ca 18 mínútur) og skar þær síðan í sneiðar og steikti lítilega á pönnunni með fiskinum og setti smá af saltflögum ofan á
Og með þessu var ég svo með dásamlega ferskt salat.
Lambhaga salatblöndu
Tómata
Agúrku
Fetaost og toppaði svo með Sinnepssósu sem ég keypti í Krónunni
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
Sítrónu-silungur!
Silungur kryddaður með sítrónupipar og steiktur á pönnu, borinn fram með bakaðri kartöflu og ljúffengu agúrku-rjómasalati og sinnepssósu, alveg æðisleg blanda.
Saltfiskur, steiktur á pönnu!
Hérna er ein afar einföld fyrir einsetufólk eins og mig. Ég hafði reyndar fengið gefins tvær kanarískar sósur sem margir kannast nú við, 1 rauða Mojo Rojo og 1 græna Mojo Verde sem ég notaði bæði með fiskinum og ofan á kartöflurnar sem ég eldaði á spænska vísu.
