Fiskibollur Tikka Masala!

July 29, 2024

Fiskibollur Tikka Masala!

Fiskibollur Tikka Masala!
Já það má alveg breyta út kjúkling fyrir fiskibollur eða jafnvel einhverju öðru í sósurnar frá Toro. Hérna smellti ég í einn ljúffengan rétt með glútenlausum fiskibollum frá Fiskikónginum sem ég verslaði mér á tveir fyrir einn dögunum þeirra í febrúar á Fiskbúarmánuðinum þeirra. Útkoman, dásamleg og snilldarinnar tilbreyting frá öllum hinum sósunum sem ég hef prufað með fiskibollum. Skora á ykkur að prufa.

Ég notaði 250 ml fernu af kókosmjólk og 550 ml af vatni á móti en vökvainnihald pakkans af Tikka Masala sósunni hljóðar upp á samtals 800 ml

Hitið saman innihald pakkans og vökvans og látið blandast vel, bætið þá sama við grænmetinu og fiskibollunum. 

1 pk Tikka Masala sósa frá Toro
250 ml af kókosmjólk í fernu eða samskonar
550 ml af vatni
6 fiskibollur, skerið þær í 4 bita hvora
1/3 blaðlaukur, skorinn í sneiðar
3-4 gulrætur, skornar niður í sneiðar
1/2-1 paprika, ég notaði rauða
Ca.6-8 kartöflur, eftir stærð (sjóðið sér)

Fiskibollurnar eru skornar í 4 bita

Sjóðið kartöflurnar sér og skerið þær í bita þegar þær eru tilbúnar og bætið þeim saman við.

Hellið yfir í eldfast mót, stráið yfir smávegis af Parmesan osti eða öðrum sambærilegum, ég nota oft líka Primadonna ost, bara eftir því hvað ég á til og skreytið svo að vild. Ég notaði þarna Steinselju sem ég átti til ferska úti.

Tikka Masala pakkinn frá Toro hentar vel með hverju sem er...

Njótið vel!

Velkomið að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.


Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Fiskréttir

Fiskur í raspi með remúlaði!
Fiskur í raspi með remúlaði!

June 18, 2025

Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.

Halda áfram að lesa

Fiskur í sojasósu!
Fiskur í sojasósu!

June 11, 2025

Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!

Halda áfram að lesa

Lax í ofni fyrir einn!
Lax í ofni fyrir einn!

June 06, 2025

Lax í ofni fyrir einn!
Þar sem ég er nú ein í heimili þá er oftar en ekki eldað fyrir einn, þó svo að ég sé dugleg að elda stærri einingar og frysta þá á það ekki við allan mat hjá mér. Ég fylgist með tilboðum og slæ til þegar koma fín tilboð á lax og fleirra góðgæti sem annars væri í dýrara kantinum, þar kemur hagsýna húsmóðirinn sterk inn.

Halda áfram að lesa