Létt síldarsalat

November 26, 2022

Létt síldarsalat
Hérna var ég að prufa mig áfram í léttu línunni og bjó þá til þetta líka gómsæta, holla síldarsalat og mátti til með að deila því með ykkur. Gott allt árið og sérstaklega þó um aðventuna og þá er minnsta mál að bæta út í því smá af niðurskornum rauðbeðum, jólalegra verður það varla.

2 flök af síld

1 egg, harðsoðið

1 1/2 Grískt jógúrt

1/2 rauðlaukur, saxaður

5-6 sneiðar af súrúm gúrkum

Safi af gúrkunum til að bragðbæta

Blandið öllu saman og kælið

Berið fram á góðu súrdeigsbrauði, nú eða gamla góða rúgbrauðinu.

Uppskrif og myndir
Ingunn Mjöll

Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.

Einnig í Salöt

Ferskt salat með túnfisk ofl!

March 12, 2025

Ferskt salat með túnfisk ofl!
Gott hvort heldur að fá sér í hádeginu/kvöldin eða taka með sér í nesti í vinnuna, ferðalagið eða göngutúrinn langa.

Halda áfram að lesa

Túnfisk salat al la Mabrúka!

January 31, 2025

Túnfisk salat al la Mabrúka!
Bjó til þetta æðislega túnfisk salat þar sem ég kryddaði það eingöngu með salt og pipar kryddinu frá Mabrúka, einstaklega fersk og gott. Mæli með!

Halda áfram að lesa

Rækjusalat!

January 16, 2025

Rækjusalat!
Einfalt og gott rækjusalat sem hægt er að nota bæði beint ofan á kex en eins líka í brauðtertur og samlokur.

Halda áfram að lesa