Létt síldarsalat

November 26, 2022

Létt síldarsalat

Létt síldarsalat
Hérna var ég að prufa mig áfram í léttu línunni og bjó þá til þetta líka gómsæta, holla síldarsalat og mátti til með að deila því með ykkur. Gott allt árið og sérstaklega þó um aðventuna og þá er minnsta mál að bæta út í því smá af niðurskornum rauðbeðum, jólalegra verður það varla.

2 flök af síld
1 egg, harðsoðið
1 1/2 Grískt jógúrt
1/2 rauðlaukur, saxaður
5-6 sneiðar af súrúm gúrkum
Safi af gúrkunum til að bragðbæta

Blandið öllu saman og kælið

Berið fram á góðu súrdeigsbrauði, nú eða gamla góða rúgbrauðinu.

Uppskrif og myndir
Ingunn Mjöll




Einnig í Salöt

Silungasalat með sinnepssósu
Silungasalat með sinnepssósu

March 29, 2024

Silungasalat með sinnepssósu
Elska góð fersk salöt öðru hverju, bæði með mat og eins líka sem máltíð og hérna var þetta notað sem máltíð. Athugið að þar sem ég er bara að gera þarna salat fyrir einn þá met ég sjálf hvað ég þarf mikið af hverju og svo er alltaf hægt að breyta til enda er þetta bara tillaga að ljúffengu salati.

Halda áfram að lesa

Spínatsalat
Spínatsalat

March 09, 2024

Spínatsalat
Ljúffengt spínatsalat með eggi, papriku, tómötum, agúrku og fetaosti, toppað með basamik gljáa. Dásamlega hollt og gott og afar einfaldur kostur sem gott getur verið að gera stóran skammt og hafa með sér í nesti.

Halda áfram að lesa

Rjómaepla salat
Rjómaepla salat

May 14, 2023

Rjómaepla salat
Ekta rjómasalat með eplum, svo rosalega einfalt og gott að það er hægt að hafa það bæði sem meðlæti og eftirrétt. Snilld!

Halda áfram að lesa